Barriques (225 liters egefade) anvendes på utallige vinslotte verden over til modning af kvalitetsvine. For flere århundreder siden opdagede den franske videnskabsmand Louis Pasteur, at lagring af vin i en beholder, der netop ikk er 100 % lufttæt, tilfører mange vine en ekstra dimension. Fænomenet kaldes for micro-oxidering (ilttilsætning i meget små mængder) og egefadet skaber dette fænomen på glimrende vis, da vinen kan ånde en smule igennem egeplankerne. Egefadet afgiver samtidig lidt af træets garvesyre til vinen, hvilket er ønskeligt for at sikre en tilstrækkelig konservering af en god gemmevin. Seriøse vinslotte anvender kun egefadene i 3 sæsoner, hvorefter de brugte fade sælges til andre vinslotte eller evt. til os. En Barrique kan herefter blive et smukt og praktisk “møbel” i en vinkælder, hvor den tilfører den helt rigtige atmosfære….. Vi har både brugte og nye vintønder på lager i flere forskellige størrelser. BEMÆRK: vintønder i store størrelser er altid pris plus fragt uanset antal. Ring for fragtpris hvis du skal bruge mere end 5 vintønder!